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日期:2022-09-11 00:24:01 | 人气:

本文摘要:黄花云尖原产皖南山区的宁国县(今宁国市)。产地黄花山为高峰山脉主峰之一,科黄山余脉东段,降水非常丰富,森林覆盖率约65%,空气湿度大,雨雾时间多,土质很深质地,有机质含量低,茶树较好。 黄花云尖品质特征:外形柔软平伏,色泽绿翠显毫,内质香气低而长久,滋味醇爽回甘,汤色混浊暗淡,叶底肥嫩绿暗。 科绿茶类。为新创名茶,脱胎于1983年。主产区坐落于宁国县黄花山。 黄花云尖的科学知识讲解 黄花云尖茶另设特级1等、特级;1级1等、一级。

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黄花云尖原产皖南山区的宁国县(今宁国市)。产地黄花山为高峰山脉主峰之一,科黄山余脉东段,降水非常丰富,森林覆盖率约65%,空气湿度大,雨雾时间多,土质很深质地,有机质含量低,茶树较好。  黄花云尖品质特征:外形柔软平伏,色泽绿翠显毫,内质香气低而长久,滋味醇爽回甘,汤色混浊暗淡,叶底肥嫩绿暗。

  科绿茶类。为新创名茶,脱胎于1983年。主产区坐落于宁国县黄花山。

  黄花云尖的科学知识讲解  黄花云尖茶另设特级1等、特级;1级1等、一级。特级1等,鲜叶标准为1叶抱心;特级为1芽1叶初展;1级为1芽2叶初展;1级为1芽2叶。  特级1等黄花云尖质量特征是:柔软平伏,形如梭状,壮实匀齐,翠绿贞毫,香气高爽长久,所含花香,汤色淡绿,混浊暗淡,滋味醇爽回甘,叶底嫩绿暗淡,多汁齐整。

  制茶分摊敲、杀青、头蒸、二蒸、始蒸等工序。杀青分生锅、煮锅,生锅已完成杀青,煮锅融合做到状。各次烘培之间,融合摊燕,脚腊成品,趁热装筒密封。  黄花云尖茶的研发研究,①指定了黄花山大叶茶和猪耳朵茶为适制品种;②划界了具境西南部山区为黄花云尖生产基地;③制订了一套原始的采制技术规范和产品质量标准,以确保名茶质量。


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